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主要营养元素
31卡路里
热量
1.3克
蛋白质
0.2克
脂肪
6.8克
碳水化合物
营养成分
青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。
功效
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，被称为"水果萝卜"；所含热量较少，纤维素较多，常食有助于减肥。含有的芥子油和精纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。青萝卜还能抑制癌细胞的生长，对防癌抗癌有重要意义。吃青萝卜可降低血脂、软化血管，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。还能帮助胃肠蠕动，促进新陈代谢，解毒。
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