步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先做面种：低粉175克加95克水加2克酵母揉均匀发酵12小时（18度左右）、发酵好后娶250g
步骤2.
250g面种加75g细砂糖拌均匀后加泡打粉筛入95克左右的低粉（看面粉的吸水性不要一下子全部加进去）澄面揉均匀加一勺猪油、静止10分钟后取45克左右0.5厘米厚包馅、包好马上蒸、水开大火8分钟。泡打粉加太多或者揉不均匀包子都会发黄、加点醋包子会白
展开全部4个步骤
