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蜂蜜小餐包
将面粉,酵母,牛奶,蜂蜜,盐加入面包桶,启动和面程序
面揉至光滑加入黄油,继续和面程序,揉至面完全扩展
揉好的面第一次发酵至两倍大
发酵好的面团取出,揉至光滑成长条状
分成大小相同的剂子,我这个量做了12个
每个剂子继续揉成长条
压扁,放上一层豆沙
顺一个方向卷起来,就这个样子
可以用筷子中间压一下
依次做好其他的剂子,放烤盘进行二次发酵
发酵至两倍大小,涂上全蛋液,撒上一层芝麻,再涂一遍蛋液,。烤箱预热,180度烤25分钟,具体时间可根据自己烤箱调整
很香甜的小面包