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香辣空心菜杆
空心菜杆摘好,洗干净,装碗里备用。
生姜洗干净,切片;蒜头去皮,拍扁;红辣椒洗干净,切片;湖南辣椒洗干净,切片。将其一起装在碟子里备用。豆豉半勺。
湖南青椒和红辣椒一起倒入锅里,翻炒均匀。
豆豉倒入锅里,翻炒出香味。
空心菜杆倒入锅里,快速翻炒均匀。
空心菜杆炒至断生后,烹入生抽,加盐调味,拌匀即可出锅。
盛碗。