红丝绒裸蛋糕

9.6分
654人已做过
Belial毛毛
时间:10分钟以内，难度:困难，电器:烤箱，配方:鸡蛋、面粉、奶粉、柠檬汁，步骤:1.蛋白、蛋黄分离，放蛋白的盆要无油 2.等待打发蛋白的时候做蛋黄糊。蛋黄 3.加油再搅拌均匀 4.加入泡打粉、香草粉和奶粉搅拌均匀
10分钟以内 困难 甜 烤箱 儿童

配方

13种材料
鸡蛋 4个、香草粉 1克、糖 80克、面粉 80克、油 30克、奶粉 3克、水 65克、柠檬汁 3滴、红曲米粉 8克、泡打粉 1克、淡奶油 300克、糖 20克、各种水果 许多

做法

22个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋白、蛋黄分离，放蛋白的盆要无油无水。蛋白里加40克糖和柠檬汁打发。
步骤2.
等待打发蛋白的时候做蛋黄糊。蛋黄加糖搅拌均匀。
步骤3.
加油再搅拌均匀
步骤4.
加入泡打粉、香草粉和奶粉搅拌均匀
步骤5.
红曲米粉加水搅拌均匀
步骤6.
把蛋黄液和红曲米液混合
步骤7.
搅拌均匀
步骤8.
筛入面粉
步骤9.
画Z字搅拌均匀
步骤10.
打发好的蛋白
步骤11.
取一半放入蛋黄糊里，翻拌均匀。
步骤12.
翻拌好的糊倒入剩余的蛋白里，翻拌均匀。
步骤13.
做好的糊倒入模具里，震出气泡，放去烤箱，上下火140度烤60分钟。
步骤14.
烤好的蛋糕用力震一下，倒扣放凉，脱模分片。
步骤15.
淡奶油加糖打发
步骤16.
蛋糕取一片，抹上奶油。
步骤17.
放水果粒
步骤18.
再放一片蛋糕
步骤19.
抹上奶油，做水果夹心，重复做完最后一片。
步骤20.
准备各种水果，这个随自己喜欢。
步骤21.
摆放水果
步骤22.
筛糖粉装饰，完成，超级喜欢它~~

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红丝绒裸蛋糕
蛋白、蛋黄分离，放蛋白的盆要无油无水。蛋白里加40克糖和柠檬汁打发。
等待打发蛋白的时候做蛋黄糊。蛋黄加糖搅拌均匀。
加油再搅拌均匀
加入泡打粉、香草粉和奶粉搅拌均匀
红曲米粉加水搅拌均匀
把蛋黄液和红曲米液混合
搅拌均匀
筛入面粉
画Z字搅拌均匀
打发好的蛋白
取一半放入蛋黄糊里，翻拌均匀。
翻拌好的糊倒入剩余的蛋白里，翻拌均匀。
做好的糊倒入模具里，震出气泡，放去烤箱，上下火140度烤60分钟。
烤好的蛋糕用力震一下，倒扣放凉，脱模分片。
淡奶油加糖打发
蛋糕取一片，抹上奶油。
放水果粒
再放一片蛋糕
抹上奶油，做水果夹心，重复做完最后一片。
准备各种水果，这个随自己喜欢。
摆放水果
筛糖粉装饰，完成，超级喜欢它~~