杭椒是我们在生活中经常能够吃到的一种美味的食物了，当然了，杭椒不仅非常的好吃哦，更是有着非常高的药用价值了，经常吃一些杭椒也是可以帮助我们很好的改善体质的，但是食用杭椒的注意事项也是非常多的哦，下面我们来看看吧。
1、烹调要注意
首先，最好选鲜杭椒做的菜。因为鲜杭椒的营养更丰富，“火力”也小一些，而干杭椒、杭椒面等就要少吃了。鲜杭椒经过高温烹炒，杭椒味会有所减轻。如果菜中已经放了杭椒，就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料，否则“热上加热”，更容易上火，当然了，我们在烹调前是可以先把杭椒放在醋里泡一会儿的哦，这样我们再吃杭椒以后就不会出现上火的现象了。
2、搭配食材很重要
吃杭椒配些凉性食物，能起到“中和”作用，清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，把这些食物和杭椒搭配起来食用是有着很不错的保健功效的，可以帮助哦我们清热生津、滋阴降燥的哦，是杭椒菜的最佳搭档。
3、主食最好选粗粮
因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
4、吃杭椒时要多喝水或汤
吃杭椒容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解杭椒，同时还能清热。
5、吃杭椒后最好多吃酸味水果
酸味水果含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。
上面我们已经了解了许多的食用杭椒的注意事项了，所以我们以后在生活中食用杭椒的时候就要多注意了哦，我们在食用杭椒以后多吃一些酸味水果是非常不错的选择哦，另外也可以多喝一些水，这样不至于因为食用杭椒而出现上火的症状。
