鲳鱼是众多鱼类中非常独特的一种鱼，鲳鱼具有非常丰富的营养成分，对于滋补调理身体的效果非常独特，受到了人们的一致好评，那么鲳鱼有哪些可以滋补的食疗方呢？很多朋友都这样问，下面小编将为大家做出相关的介绍，为大家推荐一些鲳鱼的食疗方。
鲳科动物银鲳的肉。鲳鱼又称昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼。分布于我国南海、东海、黄海、渤海等沿海。获得后，除去鳍、内脏，洗净鲜用。
性能：鲳鱼味甘，性平。能补脾益气。
用途：鲳鱼对于脾胃虚弱，气血不足等证有很好的疗效。
用法：鲳鱼可以用来煎汤，入菜肴等。
鲳鱼食疗方：
银鲳参归汤
做法：准备一百克鲳鱼，党参、当归各十五克，十克生姜。先将诸药煎汤去渣后，放入鲳鱼煮熟，稍加食盐调味，饮汤食肉。
功效：银鲳参归汤可以温中健胃。用于气血不足，脾胃虚弱，饮食减少的病证，健康的人群服用可以滋补强身。
鲳鱼粥
做法：准备半斤鲳鱼，煮熟，去骨，切碎，加一百克粳米，生姜、葱、猪脂、盐适量，同煮成稀粥食。
功效：服用鲳鱼粥可以滋补养胃，强身壮体。
以上就是关于鲳鱼的营养价值以及相关的食疗方介绍，食用上文介绍的这两种鲳鱼的食疗方，对于滋补身体的效果是非常理想的，不仅如此，用鲳鱼做出来的食疗方味道也非常的鲜美，非常值得大家在平时进行制做食用，但是选择的鲳鱼一定要新鲜。
