山楂是口感非常独特的一种食材，吃起来比较酸爽，很多人都特别喜欢山楂的味道，山楂不仅好吃，而且也具有很好的保健功效，下面小编将为大家详细讲解关于山楂的营养功效，希望能够让大家更进一步的了解山楂这种独具特色的食材佳品。
营养价值
1、山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2、山楂含有极为丰富的维生素，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。
3、山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。
功效与作用
1、降血脂
吃山楂不仅可以防治心血管疾病，还可以降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2、开胃
胃口不好的人特别适合吃山楂，吃山楂可以开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
3、活血化瘀
山楂还可以活血化淤，有助于解除局部淤血状态，可以用于辅助治疗跌打损伤，很有疗效。
4、可治疗腹泻
山楂中营养物质很多，有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。所以出现腹泻时可以吃些山楂来缓解。
5、促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，孕妇临产时食用山楂可以催生，而且对于促进产后子宫复原也很有帮助。
6、抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
通过介绍我们了解了很多关于山楂的营养功效，山楂确实是不可多得的保健食材，对于健康是非常有益的。大家在平时生活中可以根据自身的情况来选择适量的吃一些山楂改善自身健康。但是所选择的山楂要优质，而且要注意不可过量的进行食用。
