乌鸡大家都很熟悉的吧，一种很常见的营养物质丰富的食材，比一般的普通鸡肉营养多很多倍的哦。所以乌鸡可以适合多种的人群，比如说身体虚弱啊或者是气血不足等情况的人群最有效，具有调理的作用和修改哦。那么乌鸡汤应该如何做更有营养价值呢，一起来看看小编的推荐吧。
竹荪乌鸡汤
材料：竹荪干品15到20克，乌鸡1只，生姜片、盐各适量。
做法：先把竹荪放在淡水水里泡开，再去除脚部的圆孔状东西，洗净，控水待用。乌鸡剁成块冷水下锅煮出血沫，捞出鸡块用清水冲洗干净。将乌鸡块和生姜片放在汤锅里，加冷水煮开后再下入竹荪，同煮30分钟左右即可放盐调味，关火，起锅。
功效：乌鸡性平、味甘，和竹荪一起炖汤清淡鲜美，有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻、宁神健体等食疗功效，是非常适合夏季食用的养生汤。
板栗乌鸡汤
材料：乌鸡半只、鲜板栗适量、姜一块，盐适量。
做法：乌鸡洗净斩块，板栗剥去壳，姜拍破。将乌鸡、板栗、姜一起放入砂煲，注入足量清水。大火烧开煮约十分钟，其间不断撇去煮出来的浮沫，直至汤色清亮。转小火，盖上汤煲盖慢煲1.5小时。关火，调入适量盐即可食用。
功效：板栗乌鸡汤是营养又美味的好汤，此汤既可补肺又能补肾。
关于乌鸡汤的一些做法，，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值也是比较高的，平时的时候大家可以的食用，可以有清热去火的作用，而且还可以滋阴润燥，对身体健康起到了很不错的作用。经常吃些乌鸡汤的话可以有补肾壮阳的作用，还可以提高人体的免疫力，赶紧试试吧。
