水果,早上吃才好?才怪,爱吃吃别磨叽



关于什么时候吃水果比较好,小北从小到大听到的版本都是不一样的...



小北在网上搜集完资料以后,出来了这么多版本,我自己都懵了,那到底什么时候适合吃水果呢?


答案是:如果你没有肠胃疾病也没有血糖困扰,其实……


什么时候都可以


至于还有那些奇奇怪怪的传言,大家一笑而过就好了,下面小北来做一回“谣言粉碎机”,再不解释,水果都快变毒药了...



1丨关于吃水果的四大江湖传言



Q1:饭前吃水果会影响消化?


A:其实是错觉。因为水果中的粗纤维能给胃一种“饱胀”的感觉,从而降低食欲,让我们不至于“暴饮暴食”。


但是,胃酸过多的人,不适宜空腹吃橘子、番茄、山楂、柿子等酸性高的水果。



Q2:饭后吃水果伤胃?


A:尽管空腹吃水果,水果会消化得较快,但并不代表饭后吃水果,水果就会在胃中“发酵”、“腐烂”。


如果你不是撑到不行还要坚持吃大量的水果的话,根本没这么严重,水果中的主要成分是水和糖类,比蛋白质和脂肪更好吸收。



Q3:晚上吃水果就没效果了?


A:这个说法最早源自国外的古谚语,意思是早上吃水果营养价值最高,吸收利用率最好,晚上则最低。


而人对水果消化吸收的能力,主要与消化液的分泌状况和胃肠蠕动能力有关,和时间没有直接联系。


总之,只要符合你的生活习惯,身体和肠胃也没有不舒服,饭前吃、饭后吃、甚至拌饭吃也可以。



Q4:女性经期不能吃水果,容易痛经?


A:确实,月经期间最好不要吃西瓜、梨、柚子等寒冷的水果。


但是可以适当吃一些中性或温性的的水果,比如苹果、葡萄、樱桃、石榴、桃子等,这些水果不仅可以补充水分,还能补充维生素和矿物质,缓解经期食欲差、腰酸、疲劳等症状。



2丨吃什么水果最好?



你喜欢就好!


不同水果在营养上各有所长,口感也各具特色,营养价值不同也对应着不同的功效。


所以小北的建议是:选择当季新鲜的水果,然后根据自己的爱好换着来吃。


当然,反季水果也并没有什么危害,但是——


市面上的激素类药催熟的产品有点多,大家买的时候要擦亮眼睛...



3丨水果好吃我就多吃点?



当然是,NO!


虽然水果营养好,富含各种维生素和矿物质,还有膳食纤维和各种有益于健康的多酚、类黄酮等抗氧化物质...


如,苹果吃过量会伤脾胃;荔枝吃多了会降低消化功能,上火;瓜果类吃多了会冲淡胃液,引起消化不良、腹痛、腹泻...


但是最重要的是——


吃多了水果还是会变胖。毕竟一根香蕉的热量我要散步55.9分钟才能完全消耗...


中国居民膳食指南说:每天吃 200~350 克新鲜水果就好。简单来说,约等于是 1 个中等大小的苹果 + 1 个橘子的量。


当然,如果你特别爱吃水果,也可以多吃一些,不过记得减少主食的量:少吃半碗饭。



4丨水果煮来吃就没营养了?


嗯,是的,如果把水果蒸熟煮熟了,主要是损失其中大量的维生素C、少量的类黄酮等。但矿物质、膳食纤维、糖类等则保留得比较完好。


水果煮熟后的好处是膳食纤维被软化,水果变得柔软,非常适合那些胃肠功能比较弱、牙齿咀嚼能力有限、以及不方便吃生冷食物的人(如产妇)。



/ 小贴士 /


常见适合熟吃的水果:有梨、苹果、香蕉、山楂、红枣、柚子皮、桃子等;


不适合熟吃的水果:猕猴桃、葡萄、草莓等。(富含水溶性维生素的水果煮熟会营养流失)





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