
出国之前家里有人送来了10斤农民伯伯自己种的花生!虽然很香,可是给10斤是要怎样啊!!我就想着怎么能让大家又吃得欢还不上火~~所以琢磨出了这个糖花生,真的是非常简单,秘诀就一个:手快!
自制糖花生
材料:
1、花生500G 2、纯净水200G
3、糖200G
4、淀粉180G
5、盐5G
做法:
▼花生平铺在烤箱内,上下火150°烤15分钟左右,烤出花生的香味,有点微微裂开时取出;大家根据自己家烤箱的温度来做适当调整;

▼ 开大火,将纯净水、糖、盐倒入锅中;

▼ 中间要不停的搅拌;“不停的”大家肯定都理解,所以千万别偷懒,要一直一直搅;

▼如图状态:煮到水变少,稍微有些稠时,就可以啦;

▼将火稍微调小,快速倒入花生,快速的不停的搅拌!!让每一粒花生都包裹上糖衣;

▼非常快速的筛入淀粉!!非常快,并且一边筛一边搅拌,所以这一步需要两个人配合,当然,如果像我一样还要拍照,就更累了,所以图虽然花了,但你们就当发现不了吧……

▼火调小,然后不停不停的搅拌,就成了!



是不是真的超级简单!就是记得,整个过程就是一个字:快!别磨蹭!



