香蕉巧克力麦芬
材料：
湿性材料：
❶ 鸡蛋 1个
❷ 香蕉 120克
❸ 牛奶 20毫升
❹ 玉米油 40克
❺ 朗姆酒 1小匙
干性材料：
❶ 耐烤焙巧克力豆 30克
❷ 细砂糖 50克
❸ 低粉 100克
❹ 泡打粉 1/2小匙
❺ 小苏打 1/4小匙
做法：
▼在鸡蛋内加入砂糖搅拌均匀。
▼倒入玉米油搅拌均匀。
▼将香蕉碾碎成泥，可以放入容器中用勺子捣碎，也可以装入保鲜袋，用擀面杖碾碎。尽量碾得烂一些，方便搅拌。
▼将香蕉泥加入到之前准备好的鸡蛋液当中搅匀。
▼然后，加入牛奶搅匀。
▼将低筋面粉和泡打粉拌匀后过筛，加入到液体当中。
▼最后，加入2/3分量的耐烤焙巧克力豆拌匀。
▼将蛋糕液倒入纸杯中。
▼把剩下的1/3巧克力豆撒在表面上。
▼烤箱上下火预热180℃后，将麦芬放入烤箱下层，20分钟。
▼当麦芬膨发起来，表面变成焦黄色，就可以出炉了。
