一、吃蒜苔上火吗
吃蒜苔一般不会引起很严重的上火。家里一般是把蒜台当配菜，用来炒一些肉食品，所以不会发生大量吃蒜苔的情况。而且蒜苗中具有辣素，其杀菌能力很厉害，可以起到消食和杀菌的作用。
二、蒜苔的营养价值
经常吃一些蒜苔能够给身体增加营养，因为蒜苔里面含有丰富的维生素C和蛋白质等等元素。这些对于我们自身也是十分有益的。蒜苔除了含有胡萝卜素、糖类、钙、维生素A、尼克酸、维生素C等多种成分，并且外皮中具有纤维素，能够促进大肠排便，治疗便秘是挺有效果的。
对于小编这种爱好蒜苔者来说，吃的时候还是要注意适量，即使蒜苔营养价值比较高，味道香辣，但要避免引起身体上的不适。
三、蒜苔吃多了会怎样
蒜苔吃多了很可能引起身体里的一些部分产生不适现象，有时会引起胃里不适，例如出现恶心，烧心等身体不适的现象，而且消化能力不好的一些人要能够控制自己，不要食用过量的蒜苔，过量吃了之后视力会被影响，会使眼睛看东西会看不清楚，引起耳鸣等现象，严重的会导致自身记忆力下降。
以上内容就是关于吃蒜苔上火吗这个问题的解答，所以不论大家怎么吃蒜台炒肉，一定不要多吃，以免食用不当造成相反的效果，特别是与蒜苔相克的食物一定要了解清楚，例如常见的大葱、地黄、何首乌等不能与蒜苔一起吃，以免对身体造成危害。
