大白菜怎么做好吃
一、醋熘白菜
原材：大白菜、青椒、淀粉、食用油、醋、酱油、蒜、鸡精、盐各适量。
做法：
(1)把大白菜冲洗干净撕成片，然后青椒切小块，蒜切成片备用。
(2)炒锅热油油热放入花椒和青椒一起爆香，然后再加入蒜片，出香味以后直接把大白菜倒入锅里翻炒，炒白菜要大火快速翻炒，这样炒出来的口感会比较脆嫩。
(3)等到白菜断生以后加入适量的醋和酱油调味，然后加入水淀粉勾芡一下，再把盐、鸡精一起加入后快速翻炒后即可起锅装盘，简单又美味的醋溜白菜就完成了。
二、奶汁白菜
原材：白菜、鲜牛奶、火腿、水发海米、淀粉、猪油、味精，盐，姜未各适量。
做法：
(1)把大白菜淘洗干净切成小块，然后把生姜切末，火腿切末备用。
(2)油锅热油，油要多放一点油热以后把白菜倒入锅里炸一下捞起，沥一下油备用。
(3)然后重新热锅下油把姜末爆一下，然后倒入炸过的白菜，再倒入适量的牛奶、海米和火腿末，用小火稍微煮一下，然后加入盐、鸡精调味，最后用水淀粉勾芡，大火收汁即可起锅装盘。
可能大家对于醋溜白菜会更加的熟悉，相对于下面的奶汁白菜可能很少有人做来吃，奶汁白菜的口感相对来说更加的浓郁、充足，而且营养也是很高的，口味偏清淡，不吃辣的朋友做来尝试一下哦，肯定会带给你不一样的口感体验。
