大家知道桃酥饼的做法吗，一起来看看吧
一、原料与工具
1.原料
低筋面粉 、糖粉、小苏打粉、泡打粉 、盐、白油 、黄油 、全蛋 、适量的核桃
2. 工具
烤箱、料理机、通风的架子、吸油纸
二、方法
1.将适量的准备好的核桃倒入料理机里打碎，大约10秒钟完成，没有必要打得非常碎。
2.将油、糖粉和蛋液一起搅拌，加入核桃粉再搅拌一下。
3.接着加入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉，进行混合。
4.将以上的材料揉成面团，可能会有些油腻腻的。
5.将面团分成20g一个一个的小面团，放在一起，但是要隔开一定的空间。
6.准备吸油纸放在烤盘上，将面团压扁，在它们的表面刷上一层全蛋液。
7.将烤箱预热，之后放入中层，上下火180度，连着烤20分钟，静待出炉。
8.饼干出炉之后，移到可以通风的架子上冷却。
9.等冷却好了之后就可以品尝啦!
三、做桃酥饼一些小技巧
1、小苏打记得一定要放，这样会让饼干更加酥脆，外形的纹路也更好看。
2、油的量很重要，如果觉得很干的时候一定要添加一些油，成为湿润的面团。
3、如果面团是很柔软很油腻的了，不用再添加面粉哦，这样油油的烤出来才更加有酥脆感。
桃酥饼做法是不是很简单呢?想不想尝试一下做一做呢?送给自己的亲戚好友貌似是一个很好的选择呢!现在市场价的桃酥饼还是比较便宜的，1.5kg只要20元。不过能尝到自己亲手做的，感觉应该不太一样!
