天天菜谱
红烧鸡功效
做法
食谱
图片
介绍
功效
营养成分
主要营养元素
176.67
卡路里
热量
13.66
克
蛋白质
9.15
克
脂肪
9.83
克
碳水化合物
营养价值
1、鸡块一定要先煸炒,表面微焦黄,这样烧出来的鸡肉会香很多
2、鸡油什么的不要扔掉,一起炒,有鸡油会香哈
3、上色的话,其实没有什么讲究,白糖冰糖,我觉得问题都不大的,主要是生抽老抽的比例,自己控制好一般差不多是老抽:生抽---- 1:1.5,老抽不要太多,不然颜色黑乎乎哈
4、最后拌炒很重要,一定要炒到油跟酱油分离的感觉。
5、不加水,用少许料酒即可
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