端午必吃的鲜肉粽--附详细的粽子包法配方

8种材料 主料:2种 辅料:5种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
1
公斤
佐料
食用油
2
大汤匙
调料
80
20
20
10
少许
把粽叶浸在水中泡一个晚上。
五花肉去皮切成小块洗净后,加10克生抽、10克老抽、10克糖、10克料酒和少许盐搅拌均匀后放入冰箱腌制4小时以上。(当中拿出来翻拌几次)