比旺仔小馒头更脆的小馒头配方

6种材料 主料:5种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
马铃薯淀粉
140
25
50
低筋粉
20
糖粉
30
佐料
4至5克
鸡蛋在大碗里打散,加入细砂糖搅拌均匀(鸡蛋不需要打发)
马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、脱脂奶粉(没有用全脂也可)混合过筛入大碗里。