步骤1.
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材料备齐后，先将鸡蛋的蛋黄、蛋白分离至2个盘内，再将牛奶和奶油奶酪放在大碗上，隔水加热，搅拌均匀至光滑无颗粒，再次加入黄油，搅拌至完全溶化。
步骤2.
然后离开热水，分次加入六个蛋黄，加一个搅拌均匀一个。
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