经典的民间川菜~锅盔回锅肉配方

13种材料 主料:2种 辅料:9种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
猪腰柳肉
285
白面锅盔
2
佐料
大青椒
2
青蒜苗
2
调料
少许
花椒粒
少许(8粒)
少许
适量
适量(又称甜面酱)
少许
调味盐
少许
准备好所需用的主要原料。
将肉洗净后,放入到清水锅中,加入少许姜片、花椒粒,煮至肉断生捞出。