山寨版麻辣鸡丝配方

10种材料 主料:3种 辅料:5种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
300
半个
50
佐料
小嫩葱
少许
少许
调料
一小把
干红辣椒
5、6个
两勺
半勺

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鸡胸肉片成几大块,水烧开,鸡肉下水煮透(大火煮三分钟左右,以筷子插入试试,没有血水就熟了)。取出晾凉。
趁着煮鸡肉的时候,可以准备配菜,香菜洗净,切段。洋葱切丝儿。嫩葱切碎。