步骤1.
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先将低筋粉和高筋粉一起过筛,去掉结块。
之后倒入糖、盐和黑白芝麻,混拌均匀。
再倒入橄榄油,用刮刀辅助拌匀。
拌成图中这种样子。
步骤2.
之后倒入20克牛奶。
然后用手按压式拌成一个面团。正确的面团应该是能团成团又不黏手的状态。
之后将面团放入保鲜袋中。
擀成一个长方形大薄片,厚度约在0.2-0.3厘米之间。可以将保鲜袋开口处往下折一下,这样擀出来比较整齐。
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