步骤1.
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猪蹄一只，买的时候直接让师傅剁成块，回家拔干净毛，洗干净，凉水浸泡。黄豆提前用温水浸泡三小时。
步骤2.
将洗干净的猪蹄放入冷水锅中，加姜片料酒烧开煮五分钟，捞出用清水冲洗干净。锅中倒油，下姜片炸出香味！
展开全部9个步骤
