霸王超市I自制美味叉烧配方

11种材料 主料:1种 佐料:10
配料表
用量比例
单位
主料
梅条肉
1000
佐料
鲜贝露
4
茶匙
红曲酒糟
3
茶匙
3
茶匙
色拉油
20
10
210
料酒
3
茶匙
适量
蒜瓣
适量
适量
霸王超市抽中的手工红曲酒糟,酒香浓郁,色泽鲜红,用来上色和调味都不错。
梅条肉浸泡出血水,洗净捏干水份。我买了2个肉摊的梅条肉,有点多了,可以烤2次。