步骤1.
红豆蒸糕底,做法请点击抹茶红豆浮岛千层蛋糕。芝士慕丝底材料:牛奶40ML,吉利丁片5G,奶油芝士130G,白巧克力70G,蛋黄1个,蛋白1个,细砂糖15G,鲜奶油150ML。奶油芝士室温软化。白巧克力隔热水溶化后放凉备用。吉利丁片泡冰水软化。牛奶加热后将吉利丁片放入,拌匀放凉备用
步骤2.
奶油芝士放入盆内,用搅拌器搅打至无颗粒的顺滑状态
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