步骤1.
腐竹洗净用冷水稍稍泡软,捞出将水分挤干切成约3厘米长的段;鸡肉洗净斩件;茶树菇剪去有泥沙的根部不要,用冷水冲洗干净,剪成约5厘米长的段,再用开水浸泡15分钟左右;姜切片,葱切花,干辣椒洗净剪成两截,去籽
步骤2.
热锅放油,下入鸡肉与姜片、干辣椒，大火翻炒至鸡肉变色
展开全部7个步骤
