咖啡风味树桩造型蛋糕卷配方

9种材料 辅料:9
配料表
用量比例
单位
调料
鸡蛋
3
细砂糖
10
即溶咖啡
15
毫升
热水
15
毫升
低筋面粉
70
无盐黄油
20
鲜奶油
180
毫升(咖啡味)
鲜奶油
170
毫升
饼干
咖啡豆造型
在搅拌盆中放入鸡蛋搅散,加入细砂糖搅拌均匀;
隔水加热,用电动打蛋器低速搅拌,至蛋液用手指试时接近人体温度,从加热用的锅内移出搅拌盆;