抹茶红豆蛋糕卷配方

共17种材料主料:17种

配料表

用量比例

单位

主料: 低筋面粉

40

g

抹茶粉

5

g

黄油

40

g

蛋黄

5

个

绵白糖

30

g

蛋白

4

个

绵白糖

40

g

煮软烂的红豆

80

g，B

鲜奶油

100

g，B

鲜奶油

250

g，C

抹茶粉

1/2小勺，C

吉利丁

1

片，B

热红豆汤或热水

20

g，B

细砂糖

20

g，B

热水

20

g，C

吉利丁

1

片，C

细砂糖

30

g，C

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

使用较薄，防粘效果一般的烘焙纸。烤盘底部抹薄薄一层黄油，烘焙纸粘在烤盘上

步骤2.

低筋面粉+抹茶粉混合过筛2-3遍

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抹茶红豆蛋糕卷

冷冻

困难

121

包含此做法的食谱

打蛋器烤箱烤绵白糖红豆泥蛋糕片白糖黄油

使用较薄，防粘效果一般的烘焙纸。烤盘底部抹薄薄一层黄油，烘焙纸粘在烤盘上

低筋面粉+抹茶粉混合过筛2-3遍