川味笋子红烧牛肉面配方

共14种材料主料:14种

配料表

用量比例

单位

主料: 牛腩

一斤

四川烟熏笋

一斤（买已泡好的比较省事）

鸡蛋面条

郫县豆瓣

（A）

八角

（A）

草果

（A）

桂皮

（A）

陈皮

（A）

花椒

（A）

干辣椒

（A）

老抽

（B）

料酒

（B）

盐

（C）

糖

（C）

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

泡好的烟熏笋拿回家最好多洗几次，再泡一晚上，牛腩洗净

步骤2.

锅热后倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩，炒干血水

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包含此做法的食谱

半小时十分钟炒干红油最好烟熏

泡好的烟熏笋拿回家最好多洗几次，再泡一晚上，牛腩洗净

锅热后倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩，炒干血水