核桃提子面包配方

共18种材料主料:18种

配料表

用量比例

单位

主料: 法国面包专用粉

500

g

核桃

200

g

提子干

400

g

老面团

100

g

麦芽精

2

g

干酵母

4

g

盐

10

g

水

300

g

低筋面粉

90

g

杏仁粉

100

g（杏仁奶油）

奶油

100

g（杏仁奶油）

细糖

100

g（杏仁奶油）

全蛋

2

个

细砂糖

10

g

牛奶

180

g

融化奶油

30

g

全蛋

100

g（杏仁奶油）

朗姆酒

少许（杏仁奶油）