超柔软拉丝的玉米油老面包配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
酵头
高筋粉
210
低筋粉
90
25
240
耐高糖干酵母
6
主面团
高筋粉
210
低筋粉
90
蛋液
90
35
到克
85
8
30

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酵头材料称重放入盆里
用筷子搅拌至无干粉,不要用手会粘用筷子搅拌均匀就好