天天菜谱
黑樱桃酸奶油双拼淋面轻乳酪蛋糕配方
共
10
种材料 主料:
10
种
配料表
用量比例
单位
主料
淡奶油
85
g
酸奶油
85
g
低筋面粉
25
克
蛋黄
4
个(小)
黄油
25
克
酸奶油
40
g
黑樱桃果酱
20
g
蛋白
4
个(小)
柠檬汁
少许
细砂糖
50
克
做法
7个步骤
步骤1.
奶酪加淡奶油,隔水加热熔化,拌匀成细腻无颗粒状
步骤2.
分步骤加入酸奶油,蛋黄,黄油,分次筛入低粉,始终隔60℃热水,用手动蛋抽混匀,完全混匀后加入后一类,避免形成小疙瘩
展开全部7个步骤
黑樱桃酸奶油双拼淋面轻乳酪蛋糕
一般
酸
83
包含此做法的食谱
荷叶
淡奶油
蛋白霜
桃果酱
砂糖
樱桃
黄油