天天菜谱
巧克力乳酪夹心蛋糕配方
共
21
种材料 主料:
21
种
配料表
用量比例
单位
主料
可可粉
20
g
黑巧克力我用的65的
20
g
低粉
75
g
蛋黄
3
个
细砂糖
15
g
色拉油
45
g
水
75
cc
盐
一小撮
蛋白
3
个
细砂糖
65
g
牛奶
100
g
细砂糖
60
g
蛋黄
1
个
低粉
5
g
玉米淀粉
5
g
香草精
1/4小勺
奶油奶酪
140
g
黄油
65
g
水
40
ml
糖
35
g
兰姆酒
15
ml
做法
18个步骤
步骤1.
巧克力切碎(可以切小碎块,我直接切碎了),低粉、盐、可可粉混合过筛
步骤2.
蛋白打发致粗泡,分3次加入60g细砂糖打发到八、九分发
展开全部18个步骤
巧克力乳酪夹心蛋糕
回锅
困难
88
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夹心乳酪蛋糕做法大全
菜谱:
10
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
玉米
乳酪
可可粉
蛋白霜
玉米淀粉
奶油奶酪
砂糖
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