浓郁奶油蛋糕卷配方

共20种材料 主料:20种
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
80
克
鸡蛋
4
个
细砂糖
50
克（加入蛋清中）
细砂糖
50
克（加入蛋清中）
细砂糖
25
克（加入蛋黄中）
细砂糖
25
克（加入蛋黄中）
黄油
125
克
黄油
125
克
蛋黄
2
个
蛋黄
2
个
细砂糖
100
克
细砂糖
100
克
水
25
克
水
25
克
黑巧克力
40
克（切碎的），其他配料
黑巧克力
40
克（切碎的），其他配料
朗姆酒
1小勺(5ML)，其他配料
朗姆酒
1小勺(5ML)，其他配料
凉开水
1小勺(5ML)，其他配料
凉开水
1小勺(5ML)，其他配料

做法

22个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先制作法式奶油霜。蛋黄用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松
步骤2.
细砂糖和水倒入奶锅。用小火加热，并稍稍搅拌，使细砂糖溶解
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细砂糖和水倒入奶锅。用小火加热，并稍稍搅拌，使细砂糖溶解