秘制泡椒凤爪配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
500
g
自制泡菜水
1碗约300ml(连泡椒泡姜泡蒜若干)
3
1
小块
香叶
2
八角
2
桂皮
1
料酒
2
大勺
适量
白醋
适量(选用)
从泡菜坛中取出1碗泡菜水,按个人口味一并捞出泡椒、泡姜、泡蒜若干
锅里下鸡爪、葱段、姜片、香叶、八角、桂皮、一大勺盐和料酒,加入能没过所有原料的水煮开