步骤1.
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A料全部混合 → 揉至光滑 → 加入 B中软化黄油15g → 揉至扩展阶段 → 进行基础发酵至体积变成2－2.5倍
步骤2.
发酵好的面团排气、滚圆 → 松弛15分钟 → 擀开成约22cm×28cm长方形 → 翻面 → 均匀铺上 C中糖渍橙皮丁100g → 卷起
展开全部3个步骤
