巧克力饼干配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
225
g
黑巧克力
175
g
110
g
细砂糖
40
g
1
香草精
1/2t
1/8t

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低粉225g+泡打粉1/2t+盐1/8t→混合过筛→备用;红糖过筛、黑巧克力切粗粒→备用
软化黄油110g+细砂糖40g+过筛后红糖50g→打发→分2次加入打散的全蛋液1个→打匀→加入香草精1/2t→打匀→加入1中过筛好粉类→轻轻拌匀→加入1中切好黑巧克力碎175g→拌匀