伯爵奶茶吐司配方

共15种材料主料:15种

配料表

用量比例

单位

主料: 高粉

230

g

水

130

g

奶粉

1

T

盐

3/4t

即发干酵母

3/4t

高粉

100

g

伯爵茶渣4包奶茶

共48g

细砂糖

40

g

盐

3/4t

全蛋液

40

g

即发干酵母

3/4t

奶粉

2

T

牛奶

70

g

伯爵茶

4包(8g)

软化黄油

35

g

步骤1.

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A料中酵母3/4t+水130g→搅拌至酵母溶解→加入A中其他材料→揉成团→冷藏发酵过夜

步骤2.

C中伯爵茶4包+牛奶70g→小火煮沸→浸泡15分钟→捞出茶包冷却备用

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伯爵奶茶吐司

一般

96

包含此做法的食谱

牛奶蛋液搅拌酵母黄油牛舌全蛋

A料中酵母3/4t+水130g→搅拌至酵母溶解→加入A中其他材料→揉成团→冷藏发酵过夜

C中伯爵茶4包+牛奶70g→小火煮沸→浸泡15分钟→捞出茶包冷却备用