天天菜谱
天然酵种面包苹果挞配方
共
17
种材料 主料:
17
种
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶
400
克
黄油
50
克,切块
香草荚
1
根,对剖,去籽
玉米淀粉
3
大勺
糖粉
125
克
蛋
2
个
天然酵种
12克(100%水粉比例)
高粉
36
克
水
19
克
高粉
178
克
鲜奶油
140
克
酵头
所有
苹果
3
个,去皮去核切薄片
蛋
55
克
糖
33
克
盐
3
克
褐色糖
适量,或红糖
做法
11个步骤
步骤1.
混合牛奶,香草荚壳和籽,煮沸,静置5分钟,滤去壳和籽
步骤2.
混合玉米淀粉,糖粉,和蛋,搅拌均匀。加入1中的热牛奶,同时搅拌。一边搅拌一边重新加热至沸腾,至液体变稠
展开全部11个步骤
天然酵种面包苹果挞
难
78
包含此做法的食谱
玉米
牛奶
烤箱烤
热牛奶
玉米淀粉
黄油
剩下的面团