蜜汁叉烧排骨配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
一扇约700g
3瓣,调料1
一小块,调料1
4大勺,调料2
一小撮,调料1
现磨黑胡椒
半小勺,调料2
生抽
4大勺,调料2
料酒
3大勺,调料2
2大勺,调料2
3大勺,调料2
排骨分为有肉的一面和覆有白膜的一面,用刀尖在白膜那一面戳一些小口,烤箱预热130度待用
将调料1中的蒜头和姜都处理成茸,和砂糖混合在一起待用