步骤1.
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猪蹄膀1只，请卖肉的帮斩剁大块，拎回家后还需要自己再改改刀，使肉块大小均匀并力求块块带皮，注意不需要去骨，连皮带骨的猪蹄膀烧出来才是最好吃的
步骤2.
将猪蹄膀洗净放入清水锅中，氽煮至血腥浮沫溢出
展开全部8个步骤
