麻辣豆腐配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
嫩豆腐内脂豆腐
一盒
一颗
辣椒面花椒
适量
郫县豆瓣
适量
盐鸡精味精
适量
葱姜蒜
适量
淀粉
适量
适量

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所有食材准备好,豆腐在盒子里用刀划成小块(碗里的是调好的淀粉水,把大葱切碎了放进去,加点酱油备用)
锅内放水,加少许盐,把划成块的豆腐放进去焯水!可以去除豆腐的一种泔味,也利于豆腐不容易散