七彩豆腐羹配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
甜豌豆
少许
北豆腐
一盒
一节
甜玉米粒
少许
鲜香菇
5-6个
一段
7-8粒
生抽
淀粉

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豆腐、胡萝卜、香菇、莴笋切小丁备用。藕切小丁后焯熟备用。
豆腐切丁在开水中焯一下。捞出控干。锅中放油,放入葱段爆香,小火放入豆腐丁翻炒,2-3分钟后变微黄色即可捞出备用。