步骤1.
牛肉片成薄片，越薄越好，真的越薄越好，因为薄所以可以较好的发挥牛肉的延展性，长度的话随意。
步骤2.
将牛肉和生抽、孜然粉、五香粉、辣椒粉等所有香料搅拌均匀，然后腌制半个小时以上。因为这道菜不怎么用盐，所以主要的味道来自生抽，我250g的牛肉大概用了2-3勺生抽。
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