步骤1.
第一步:除黄油和蜜豆以外的所有原料揉成光滑面团至出筋。加入黄油将面团揉至扩展阶段成薄膜状。(揉面的方法大家网上攻略吧,其实这类花式面包可以不用揉到薄膜状,差不多就可以了,哈哈我是懒人)
步骤2.
第二步:第一次发酵1.5小时面团成两倍大小,戳个指洞不回缩即可。(冬天比较难发的话,我的经验是放到高压锅里,下面垫个蒸架,倒入沸水盖锅盖,保鲜膜用与不用都可以的)
展开全部6个步骤
