步骤1.
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制作中种面团:将鲜酵母溶于水中,加入原料A中的高粉、海盐、奶粉,揉到较为光滑即可,放入干净的容器内或者保鲜袋里,密封后置于冰箱冷藏室冷藏发酵至少17个小时(不要超过72小时)
步骤2.
将发酵好的中种面团从冰箱内取出,直接切小块,加入除去黄油的原料B(盐不要碰到酵母)揉至表面光滑
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