步骤1.
大型超市选购一条肉多刺少的海鱼，海鱼不需要去鳞的，所以通常超市已经处理好内胆，回家洗洗干净就好了。洗净
步骤2.
料酒调配少许盐，涂满鱼身两面，搁置一边腌制一会儿，几分钟即可。海鱼本身就有咸味，但是个人口味较重的，可以多加一些盐和胡椒粉在鱼身抹一下
展开全部9个步骤
