步骤1.
猪肉切片，最好是肥瘦相间的。切蒜末，姜末，料酒。充分腌制一下猪肉，用手抓抓比较好。（喜欢辣的亲，可以加入辣酱面一起）
步骤2.
腌制期间，切少半个洋葱。土豆切片后，放入凉水中浸泡。豆腐切成稍后的片。金针菇去根后，洗干净。
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