新奥尔良鸡肉披萨配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
马拉里苏奶酪
适量
新奥尔良鸡胸肉
俩块
高筋面粉
400
2
250
10
4
两个
北葱
半个
少量
把面粉 糖 盐 酵母 先搅拌 ,加热牛奶大概40℃ 慢慢倒进面粉搅拌 用手搅一会倒入融化好的黄油。揉成图中一团 ,发酵到俩倍大。
拿出来继续揉几分钟 排风好 分成 四个大小一样的面团 我做的是9寸的披萨。