20分钟速成无水脆皮鸭腿配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
2
料酒
2
3
10
生姜粉
黑胡椒粉
鸭腿洗净,用牙签在皮上扎洞,一来为了好入味,二来为了不让鸭皮在之后的烹制过程中缩在一起
姜片、料酒、花椒、黑胡椒粉、生姜粉、糖、盐、酱油把鸭腿抹匀